Груши Санта Марии довольно крупные – 180-230 граммов. Форма по стандарту правильная, грушевидная. Все плоды ровные, одинаковые, что повышает товарность сорта. Кожица плодов отличается особой гладкостью и нежностью, поэтому груши сразу привлекают к себе внимание покупателей. Расцветка ее будет желто-зеленой, а легкий розоватый румянец только усилит впечатление свежести. Мякоть имеет бело-желтый окрас, она невероятно сочная, тающая.